Mohit Kumar
Français Le haricot mungo (Vigna radiata L.), également connu sous le nom de haricot mungo vert, est une légumineuse importante fournissant des protéines végétales aux populations du monde entier. Il est victime de plusieurs maladies fongiques, bactériennes et virales, mais la pourriture sèche des racines du haricot mungo provoquée par Macrophomina phaseolina (Tassi) Goid. est le problème le plus courant dans les zones de culture du haricot mungo en Inde. Le sucre total, le sucre réducteur, le sucre non réducteur et les protéines solubles étaient plus élevés dans les racines saines que dans les racines malades dans toutes les variétés testées, à savoir SML-668, MH-2-15 et IPM-02-03. La réduction maximale du sucre total, du sucre réducteur, du sucre non réducteur et des protéines solubles a été constatée dans SML-668 suivie de MH-2-15, tandis que la teneur totale en phénol était plus élevée dans les racines malades que dans les tissus sains de toutes les variétés testées. Une augmentation maximale du phénol total a été observée dans les racines malades de SML-668 suivie de MH-2-15. En conclusion, il ressort clairement des données que le sucre total, les protéines réductrices, non réductrices et solubles étaient plus élevées dans les racines saines par rapport aux racines malades dans toutes les variétés testées, tandis que la teneur totale en phénol était plus élevée dans les racines malades par rapport aux tissus sains.