Abstrait

Chambre à air des œufs à couver de poulets de chair : profil de taille des chambres à air et sa relation avec la température de la coquille et la perte de poids dans les œufs à couver de poulets de chair Ross 708 entre 3 et 12 jours d'incubation

Durojaye OA, au SDF, Elliott KEC, Gerard PD et Peebles ED*

Le profil de taille des alvéoles d'air pendant l'incubation et sa relation avec la température de la coquille d'œuf (EST) et le pourcentage cumulé de perte de poids des œufs (CPEWL) dans les œufs à couver de poulets de chair Ross 708 ont été déterminés. Sur chacun des 4 niveaux du plateau central d'un incubateur à un étage, 72 œufs ont été pesés et placés. À chaque niveau, 7 œufs différents ont été sélectionnés au hasard au même moment chaque jour entre 3 et 12 jours d'incubation (doi) pour mesurer le poids de l'œuf, l'EST, la profondeur des alvéoles d'air (ACD), le volume total de l'œuf et le volume des alvéoles d'air (ACV). Le CPEWL quotidien et l'ACV relatif (RACV ; pourcentage du volume total de l'œuf) de chaque œuf ont été calculés. Français Les moyennes quotidiennes de CPEWL (R ² = 0,8687), EST (R ² = 0,4757), ACD (R ² = 0,7106), ACV (R ² = 0,8424) et RACV (R ² = 0,8447) ont augmenté, tandis que le poids des œufs (R ² = 0,2722) a diminué entre 3 et 12 doi. Entre 3 et 12 doi, l'ACD a augmenté de 0,43 cm, ce qui représente en moyenne environ 0,048 cm par jour. L'ACD et l'ACV moyens ont respectivement augmenté de 0,87 cm et 0,97 mL à 3 doi à 1,30 cm et 4,53 mL à 12 doi. De plus, sur 3 et 12 doi, CPEWL était positivement corrélé à l'ACD, à l'ACV et à la RACV, et EST était positivement corrélé à la RACV. Français Au sein du doi, il a été observé que le CPEWL avait une corrélation positive significative avec l'ACD de 3 à 5 et de 7 à 12 doi, et avec l'ACV et le RACV de 4 à 12 doi. Pour maintenir leur proximité avec la membrane de la coquille interne, les dimensions des dispositifs de détection de température et le moment de leur insertion dans les alvéoles d'éclosion des œufs de poulet de chair doivent être proportionnels aux changements décrits dans l'ACD et l'ACV entre 3 et 12 doi. De plus, les relations décrites entre le CPEWL, l'EST et la taille des alvéoles (ACD, ACV et RACV) confirment que le CPEWL est le facteur majeur dans la détermination du profil de taille des alvéoles tout au long de l'incubation, et que l'influence supplémentaire de l'EST peut se manifester par son effet sur le RACV.