Abstrait

Effet de la substitution de la farine d'abats de volaille par du tourteau de moutarde sur les performances de croissance du Channa Gachua (Bloch)

Ali Akshad Marakkattil*

Français L'effet de la substitution de la farine d'abats de volaille par du tourteau de moutarde sur les performances de croissance du Channa gachua a été réalisé de juin 2018 à mai 2019. L'alimentation complémentaire est un outil important pour la production de poissons dans le monde entier. De nombreuses études ont révélé que la farine de volaille pouvait remplacer partiellement la farine de poisson alimentaire sans affecter les performances de croissance et l'efficacité alimentaire de nombreux poissons expérimentaux. Les ingrédients du tourteau de moutarde varient en fonction de la variété des conditions de croissance et des méthodes de transformation. Il est utilisé comme principale source de protéines dans la pisciculture. Le poids vif des grains (240-237), le taux de conversion alimentaire (1,48-1,54), le rapport d'efficacité protéique (1,82-1,87), le taux de croissance spécifique (4,82-4,66) chez trois poissons nourris avec les régimes TO, T1 et T2 sont respectivement (tableau 2). Dans T3, une forte baisse des paramètres de croissance a été signalée. Français Le taux de conversion alimentaire (3,64 ± 0,05), le rapport d'efficacité protéique (0,94 ± 0,03) et le taux de croissance spécifique (2,89 ± 0,05) étaient faibles. La protéine présente dans le corps des poissons dans TO, T1 et T2 était presque similaire, mais dans T3 (P < 0,05), on a signalé une baisse significative. Le niveau de substitution complète du tourteau de moutarde par de la farine de volaille a montré un faible niveau de graisse (P < 0,05). La teneur en humidité dans les régimes TO, T1 et T2 ne montre pas de différences significatives (P < 0,05), mais dans le régime T3, elle est significativement élevée. La teneur en cendres corporelles de niveau élevé a été trouvée dans T3, tandis que des différences significatives (P > 0,05) dans les régimes TO, T1 et T2 ont été signalées. Les facteurs HSI, VSI et CF ont également été significativement influencés par la substitution du tourteau de moutarde par de la farine d'abats de volaille (P < 0,05). On remarque que le niveau de remplacement de T2 n'a pas été affecté, mais des changements significatifs ont été signalés au-delà de T2.