Abstrait

Effets des anthocyanes et de l'ascorbate du calice d'Hibiscus sabdariffa sur les modifications induites par la 2, 4-dinitrophénylhydrazine dans les activités des enzymes antioxydantes chez le lapin

Augustin O'Olusola

Français Les effets de l'extrait riche en anthocyanes des calices d'Hibiscus sabdariffa (HS) Linn et de l'ascorbate sur les changements induits par la 2, 4-dinitrophénylhydrazine (DNPH) dans les niveaux d'enzymes antioxydantes des lapins ont été évalués dans cette étude. Les organes examinés étaient le sang, le cerveau et le foie. Trente lapins mâles adultes utilisés pour l'étude ont été divisés en six groupes. Le groupe 1, le témoin, n'a pris que de l'eau tandis que les animaux des groupes 2, 3, 5 et 6 ont reçu 100 mg/kg de poids corporel des extraits une fois par jour pendant 28 jours. Après le 22e jour de traitement, les lapins des groupes 4, 5 et 6 ont reçu 28 mg/kg de poids corporel de DNPH pendant les 5 jours restants du traitement, après quoi les animaux ont été sacrifiés. L'exposition des lapins au DNPH (28 mg/kg de poids corporel) a entraîné une augmentation significative (P<0,05) des activités de la catalase et de la superoxyde dismutase par rapport au groupe sans DNPH. L'activité de la glucose-6-phosphate déshydrogénase a également été significativement (p<0,05) élevée dans le sérum après le traitement au DNPH par rapport au groupe témoin. Cependant, le prétraitement avec des anthocyanes HS (100 mg/kg de poids corporel) et de l'ascorbate séparément a fourni divers degrés de protection contre les changements biochimiques induits par le DNPH. Par rapport aux témoins, les traitements à l'extrait et à l'ascorbate ont significativement (P<0,05) diminué les activités des enzymes antioxydantes. Examinés séparément et comparés, les deux traitements semblent avoir offert une protection efficace contre les dommages oxydatifs induits par le DNPH, bien que l'isolat d'anthocyane semble être plus efficace à cet égard. Nos résultats montrent que les anthocyanes d'Hibiscus sabdariffa sont probablement des antioxydants plus puissants que l'ascorbate.