Abstrait

Environnement et agriculture biologique dans les préférences des consommateurs et la stratégie agricole au Maroc

Bennasseur Alaoui, Rachid Hamimaz*

Le développement de l'agriculture biologique au Maroc est encore faible par rapport à des pays ayant une structure de développement similaire comme la Tunisie, mais elle a suscité l'intérêt des producteurs agricoles et des consommateurs urbains. Elle compte désormais comme un axe important de la nouvelle politique agricole du Maroc (Génération Green). Cependant, si la préservation d'un environnement menacé est cruciale pour le pays, cette question ne compte ni dans les motivations des consommateurs ni dans les priorités de la stratégie agricole. La demande d'aliments biologiques est essentiellement motivée par des questions de santé et de nutrition. Quant à la politique agricole marocaine, elle souffre de contradictions : souci de développer l'agriculture biologique et incitation des agriculteurs à intensifier l'utilisation des produits phytosanitaires et des pesticides. Le pays gagnerait grandement à encourager l'adoption de pratiques d'agriculture biologique et de conservation dans tous ses divers systèmes écologiques (y compris les oasis, les montagnes, les régions arides et semi-arides et les régions subhumides), comme le labour zéro ou minimum. Les agriculteurs marocains gagneraient en efficacité et en marges nettes.