Abstrait

Les régimes nutrigénomiques et la caféine déterminent le quotient intellectuel et la capacité de raisonnement dans les pays en développement

Ian James Martins

Les scientifiques ont évalué divers gènes ayant une incidence sur l'intelligence humaine dans les pays en développement et développés. Un lien a été établi entre les faibles quotients intellectuels (QI) et les facteurs environnementaux et les gènes dans les pays en développement. Les individus des pays en développement ne possèdent pas le gène antivieillissement Sirtuin 1 (Sirt 1) qui détermine les circuits cérébraux ayant une incidence sur le traitement de l'information, la pensée et la transmission synaptique. Les régimes alimentaires contenant de la caféine, de la patuline, des lipopolysaccharides bactériens (LPS) et des xénobiotiques interfèrent avec le QI chez les individus diabétiques. L'inactivation de gènes tels que Sirt 1 et la protéine associée au synatosome 25 (SNAP 25), qui interagit avec le cholestérol, interfère avec l'intelligence et la sécrétion d'insuline, ce qui est important pour l'adaptation et la survie de l'espèce.