Abstrait

Caractéristiques physiques et phytochimiques des huiles de graines de cultivars sélectionnés cultivés dans le nord du Nigéria

Warra AA, Umar RA, Atiku FA, Nasiru A et Gafar MK

Français Des extraits d'huile des graines de certains cultivars indigènes sélectionnés ont été exploités pour leurs caractéristiques physiques et phytochimiques et ils ont révélé ce qui suit : Rendements en huile Huile de graines d'Adansonia digitata (27,37 %), Huile de graines de Jatropha curcas L (42,19 %), Huile de graines de Lagenaria siceraria (calebasse) (44,83 %), Huile de graines cylindriques de Luffa (29,03 %), Huile de Ricinus communis L. (haricot) (42,30 %), Huile de graines de Ricinus communis L. (sauvage) (46,20 %), Huile de graines de Sesamum indicum L. (brun) (41,67 %). Leurs couleurs étaient respectivement jaune verdâtre, vert plus clair, jaune clair, brun clair verdâtre, brun clair, ambre pâle et jaune brunâtre. Les phytoconstituants suivants ont été trouvés dans des limites variables : Tanins. Saponines Flavonoïdes, Alcaloïdes, Stéroïdes et Terpénoïdes. Les propriétés présentées par les huiles de graines justifient leurs applications dans les industries alimentaires, des savons, des détergents et des parfums.