Abstrait

État, défis et solutions de la production de graines oléagineuses en Inde

Sittal Thapa*, Ranjit Baral et Subash Thapa

Avec un rendement annuel moyen d'environ 29 millions de tonnes, l'Inde se classe au quatrième rang des principaux pays producteurs d'oléagineux, juste derrière les États-Unis, la Chine et le Brésil. Bien que le pays ait réalisé un paradigme significatif dans la production totale d'oléagineux, c'est-à-dire de 5,26 millions de tonnes métriques (MMT) au cours de la campagne de commercialisation (MY) 1949/50 à 32,10 MMT au cours de la campagne 2016/17, le pays n'est pas en mesure de répondre à la demande croissante d'oléagineux provoquée par la croissance démographique fulgurante.

Le pays importe encore environ la moitié de ses besoins de consommation intérieure en huiles alimentaires auprès de divers exportateurs mondiaux. L'huile de soja et de moutarde, consommée comme huile végétale par une grande partie de la population indienne, occupe une place importante dans le secteur des huiles alimentaires en Inde. Cet article analyse le scénario actuel de la production d'oléagineux, les défis associés et les différentes solutions qui pourraient conduire le pays vers la suffisance en oléagineux.