Abstrait

Comparaison de la production de gaz à effet de serre des larves de mouches soldats noires et de la décomposition microbienne aérobie d'une matière première organique

Douglas A Perednia

La plupart des déchets alimentaires et du fumier produits dans les pays développés sont actuellement éliminés par décomposition microbienne aérobie ou anaérobie. La première méthode se fait par compostage, tandis que la seconde se déroule dans des lagunes et des décharges. La décomposition microbienne ou la matière organique émet chaque année des quantités importantes de gaz à effet de serre, principalement sous forme de dioxyde de carbone (CO2) et de méthane (CH4). L'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture estime que ces émissions ont totalisé 3,5 Gt d'équivalent CO2 en 2011. L'un des avantages potentiels de l'utilisation des larves de mouches soldats noires (BSFL) est la capacité de l'animal à recycler de grandes quantités de carbone en protéines et huiles d'insectes comestibles plutôt que de simplement le décomposer en dioxyde de carbone et en méthane. Nous avons cherché à quantifier expérimentalement l'impact potentiel sur les émissions de gaz à effet de serre qui pourraient être produites en utilisant les BSFL comme réservoir économiquement et écologiquement utile pour le carbone qui serait autrement émis dans l'atmosphère par décomposition microbienne. Des quantités identiques de matière première humide ont été consommées entièrement par les BSFL ou les microbes. Les BSFL ont consommé entièrement la matière première en 7 jours ; la décomposition microbienne a nécessité 45 jours avant que la matière ne semble être complètement consommée. D'après le bilan massique du carbone, lorsque les BSFL étaient présents, 28,54 % du carbone initialement présent dans le système a été perdu dans l'atmosphère sous forme de CO2 ainsi qu'une quantité négligeable de méthane. Lorsque les BSFL n'étaient pas présents, 48,62 % du carbone initialement présent a été perdu dans l'atmosphère. La différence entre les deux systèmes en ce qui concerne le carbone perdu dans l'atmosphère était statistiquement significative (p<0,05). Les larves d'insectes ont converti en moyenne 41 % du carbone présent dans la nourriture en masse corporelle sous forme de protéines, d'huile comestible et de chitine.