Abstrait

Potentiel de lutte biologique des antagonistes microbiens contre les maladies post-récolte des cultures fruitières : une revue

Parthasarathy S, Rajalakshmi J, Narayanan P, Arunkumar K et Prabakar K

Les maladies post-récolte entraînent de graves pertes économiques pour les produits horticoles frais pendant le transport et le stockage. L'incidence des maladies post-récolte peut affecter la qualité et limiter la durée de conservation des produits horticoles frais. Les fongicides synthétiques, lorsqu'ils sont appliqués, sont le principal facteur de contrôle des maladies post-récolte. À l'heure actuelle, les pays importateurs de produits périssables appliquent des réglementations légales concernant les niveaux minimaux de résidus de pesticides dans la partie comestible des produits périssables. La plupart des agents pathogènes fongiques ont été signalés comme développant une résistance indigène aux fongicides synthétiques. L'élimination à l'air libre des fongicides métalliques et synthétiques a un impact dangereux sur l'empreinte environnementale. Toutes ces raisons valables ont exigé la recherche d'un nouveau fongicide biologique naturel pour remplacer l'application de fongicides synthétiques dans le système de chaîne d'approvisionnement en tant qu'application post-récolte. Les antagonistes microbiens sont apparus comme une alternative écologique prometteuse aux produits chimiques. Au cours des vingt dernières années, plusieurs antagonistes microbiens ont été largement évalués contre divers agents pathogènes fongiques et bactériens post-récolte. Par conséquent, cette revue actuelle résume l’utilisation et la nouveauté des antagonistes dans le contrôle des maladies post-récolte des cultures fruitières, leur mode d’action, leurs effets sur le mécanisme de défense et la qualité des fruits frais.