Abstrait

Effet des inhibiteurs sur la production d'éthanol : une mini-revue

Sindhu P

L'intérêt pour les biocarburants est dû aux inconvénients de l'utilisation des combustibles fossiles : prix élevés du pétrole, leur rôle dans le réchauffement climatique et leur caractère non renouvelable en tant que source d'énergie. La production d'éthanol carburant à partir de biomasse est une alternative intéressante aux combustibles fossiles traditionnels. Au cours du processus de prétraitement et d'hydrolyse des matières pour obtenir des sucres, en plus des sucres destinés à la fermentation, des composés toxiques se forment qui affectent les micro-organismes pendant la fermentation . Pour surmonter ces effets, l'encapsulation de levures est une méthode possible.