Abstrait

Caractéristiques physiques et chimiques des extraits de graisse de noix de karité provenant de zones sélectionnées de l'État de Kebbi, au Nigéria.

AA Warra et AJ Ahmad

Les extraits d'hexane de graisse de noix de karité ont été soumis à une analyse physico-chimique qui a révélé les résultats suivants ; Valeurs de saponification mgKOH/g 141,65 0,40c, 166,1 0,80ab et 169,79 1,29a, indices d'iode I2/100g 51,17 0,18c, 53,54 0,39a et 51, 78 0,26b, indices d'acidité mgKOH/g 15,52 1,62a , 14,26 0,33b et 7,52 0,33bc, acides gras libres mg/g 5,04 0,05b, 4,20 0 ,04bc et 7,52 0,33a , densités 0,94 0,02a, 0,96 0,03a et 0,93 0,01a pour les échantillons d'Illo, Kwanga et Kwere respectivement. Le progiciel statistique utilisé est l'Analyse de Variance par ANOVA. Le même indice indique qu'il n'y a pas de différence significative tandis que des lettres d'indice différentes indiquent qu'il y a une différence significative entre les moyennes. Les caractéristiques physico-chimiques des différents extraits gras justifient leur pertinence pour la fabrication de savons et d'autres préparations cosmétiques.

Avertissement: Ce résumé a été traduit à l'aide d'outils d'intelligence artificielle et n'a pas encore été examiné ni vérifié

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