L'ingénierie céramique est la science et la technologie permettant de créer des objets à partir de matériaux inorganiques et non métalliques. Cela se fait soit par l'action de la chaleur, soit à des températures plus basses en utilisant des réactions de précipitation à partir de solutions chimiques de haute pureté. Ce terme comprend la purification des matières premières, l'étude et la production des composés chimiques concernés, leur formation en composants et l'étude de leur structure, composition et propriétés. Les matériaux céramiques peuvent avoir une structure cristalline ou partiellement cristalline, avec un ordre à longue portée à l'échelle atomique. Les vitrocéramiques peuvent avoir une structure amorphe ou vitreuse, avec un ordre atomique limité ou à courte portée. Ils sont soit formés à partir d'une masse fondue qui se solidifie en refroidissant, formés et mûris par l'action de la chaleur, soit synthétisés chimiquement à basse température par exemple par synthèse hydrothermale ou sol-gel.
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