Aspects techniques associés à la biotechnologie

Les aspects techniques de la biotechnologie alimentaire fournissent une revue complète de ces aspects, depuis le développement de processus et de produits alimentaires jusqu'aux opérations unitaires les plus importantes impliquées dans les processus biotechnologiques alimentaires, en passant par le contrôle de la qualité des aliments et la gestion des déchets.

Revues connexes : Global Journal of Technology and Optimization, Bioengineering & Biomedical Science, Applied Biochemistry and Biotechnology - Part A Enzyme Engineering and Biotechnology, Genetic Engineering and Biotechnology Journal, Biotechnologie et bioingénierie, Journal of Chemical Technology and Biotechnology.