Abstrait

Une brève histoire de l'étymologie et des enzymes

Vekaria Tanzil

Les enzymes sont des protéines qui agissent comme des impulsions organiques (biocatalyseurs). Les impulsions accélèrent les réponses chimiques. Les atomes sur lesquels les enzymes peuvent agir sont appelés substrats et la protéine se transforme à travers les substrats en diverses particules appelées éléments. Presque tous les cycles métaboliques du corps ont besoin d'une catalyse chimique pour se produire à des rythmes rapides au point de soutenir la vie. Les voies métaboliques dépendent des composés pour catalyser les évolutions individuelles. L'étude des catalyseurs est appelée enzymologie et le domaine de l'étude des pseudoenzymes comprend que pendant l'évolution, les composés ont perdu la capacité de faire de la catalyse chimique, ce qui se reflète souvent dans leurs groupements amino-acides et leurs étranges propriétés « pseudo-catalytiques ». Les protéines sont connues pour catalyser plus de 5 000 types de réponses biochimiques. Les différents biocatalyseurs sont des atomes d'ARN réactifs, appelés ribozymes. La particularité des enzymes vient de leurs nouvelles structures à trois couches.