Dix isolats différents de Lactobacillus ont été isolés des eaux marines en utilisant le milieu MRS. Sur le bouillon MRS, tous les isolats ont montré une croissance uniforme. Tous les isolats étaient des bactéries Gram +ve, en forme de bâtonnet, homofermantes, avec des colonies rondes lisses et crémeuses sur le milieu gélosé MRS. Ils étaient négatifs à l'oxydase et à l'indole. Certaines des souches sont positives à la catalase. Le profil d'utilisation des glucides est spécifique à la souche. Toutes les souches isolées étaient incapables d'utiliser l'arabinose.