Abstrait

Caractérisation des polysaccharides extraits par voie alcaline à partir de Cordyceps militaris cultivés

Xiaoli Chen, Guanghong Wu et Zhuolie Huang

Deux nouveaux types de polysaccharides (A-WSCBP50I et A-WISCBP50I) ont été extraits avec de l'hydroxyde de sodium et isolés par chromatographie de filtration sur gel à partir des fructifications de Cordyceps militaris. Tous deux contenaient principalement des liaisons glycosidiques de type α selon leurs propres spectres IR et RMN 1H. De plus, A-WSCBP50I avait un poids moléculaire de 8,17 kD et était principalement composé de glucose, de mannose et d'arabinose avec une teneur de 38,67 %, 27,22 % et 21,96 %, respectivement. L'autre polysaccharide A-WISCBP50I était principalement composé de glucose (69,06 %) et de mannose (27,80 %). De plus, le polysaccharide brut A-WSCBP a montré une capacité de piégeage contre le radical DPPH in vitro avec une CI50 de 0,068 mg/mL. L'A-WISCBP pourrait piéger le radical superoxyde produit dans le système NBT-riboflavine en fonction de la dose in vitro avec une CI50 de 1,608 mg/mL