Abstrait

Consommation périnatale d'oligosaccharides du lait de chèvre : altération de l'expression des gènes hépatiques de la mère et de la progéniture

Caroline Thum1,2*, Wayne Young1,2, Nicole C Roy1,2, Warren C McNabb2

La consommation d'oligosaccharides du lait caprin (CMO) par les mères pendant la gestation et la lactation, comparée à un régime témoin ou à un régime supplémenté en galacto-oligosaccharides (GOS), a été associée à une diminution du poids du foie maternel, à une augmentation du poids corporel et de la taille de la progéniture au sevrage et à une augmentation de la graisse viscérale et de la concentration sérique de leptine de la progéniture 30 jours après le sevrage. Ces changements suggèrent que les CMO alimentaires modifient le métabolisme lipidique, à la fois chez les mères et chez la progéniture. Nous avons émis l'hypothèse que la consommation périnatale de CMO affectait l'expression des gènes maternels dans le foie impliqués dans le métabolisme énergétique et programmait la fonction métabolique des petits conduisant à une augmentation de l'adiposité viscérale après le sevrage. Pour caractériser les effets de la consommation périnatale de CMO sur l'expression des gènes hépatiques maternels et de la progéniture, les souris C57BL/6 ont été nourries soit avec un régime témoin, CMO ou GOS de l'accouplement au sevrage. À partir du sevrage, la moitié des petits de chaque groupe maternel ont été nourris avec le régime témoin pendant 30 jours. Une analyse par microarray a été réalisée sur des échantillons de foie de mères et de progéniture. Des différences dans l'expression des gènes impliqués dans le métabolisme lipidique ont été observées chez les mères et des changements dans l'expression des gènes hépatiques impliqués dans l'équilibre énergétique et le métabolisme des stéroïdes ont été observés chez les chiots au sevrage. Une augmentation de la graisse viscérale a été observée chez les chiots à 30 jours. La consommation périnatale de régime CMO a affecté le métabolisme lipidique du nourrisson, ce qui peut être lié à une expression altérée des gènes du foie impliqués dans l'équilibre énergétique et le métabolisme lipidique chez les mères.