Abstrait

Effet d'une supplémentation alimentaire en graines de lin et en lactobacilles probiotiques sur l'immunité à médiation cellulaire chez les porcs sevrés

Dagmar Mudronova, Viira Karaffová, Rodomira Namcova, Viira Revajova, Sana Ganaarcikova, Janu Koscova, Thomas Casank

Les bactéries probiotiques ainsi que les PUFAs font partie des immunomodulateurs bien connus. Dans ce travail, l'effet de l'application de lactobacilles probiotiques sous forme de fromage probiotique et de graines de lin - une source de PUFAs oméga-3 sur la réponse immunitaire à médiation cellulaire chez les porcs a été étudié. 88 porcs ont été divisés en 4 groupes, où les animaux ont reçu pendant la période commençant 10 jours avant le sevrage et durant jusqu'à 21 jours après le sevrage : dans le groupe témoin, un fromage témoin avec de l'huile de tournesol, dans le groupe L du fromage probiotique avec de l'huile de tournesol, dans le groupe FA du fromage témoin avec des graines de lin entières broyées et dans le groupe LFA du fromage probiotique avec des graines de lin entières broyées. Les porcs ont été surveillés pour l'activité phagocytaire, l'activité métabolique des phagocytes, la prolifération des lymphocytes, les proportions de sous-populations de lymphocytes dans le sang périphérique et les plaques de Peyer jéjunales (PP). L'effet immunomodulateur de l'application de probiotiques et/ou de graines de lin a été observé principalement au niveau intestinal local. Alors que le jour du sevrage, aucune différence significative n'a été constatée dans les proportions des sous-populations de lymphocytes observées (CD4+, CD8+, CD3+, CD21+) isolées du PP jéjunal, le 7e jour après le sevrage, des pourcentages significativement plus élevés de lymphocytes T ont été notés dans les groupes L et FA par rapport au groupe LFA. En revanche, la proportion de CD21+ était significativement plus élevée dans le groupe LFA par rapport à tous les autres groupes. 21 jours après le sevrage, la proportion de lymphocytes PP était similaire dans tous les groupes. La suppression attendue du nombre et de la prolifération des lymphocytes par les graines de lin n'a pas été confirmée. Seule l'activité phagocytaire a été inhibée après l'ajout de graines de lin, mais l'ajout de lactobacilles a éliminé cet effet.