Abstrait

Le microbiome a de multiples influences sur la santé humaine

Clifford Adams et Bettina Gutiérrez

Le microbiome est une vaste population de micro-organismes du tractus gastro-intestinal qui joue un rôle important dans le maintien de la santé et la prévention des maladies. Il se développe chez les nourrissons humains immédiatement après la naissance et l'allaitement est particulièrement avantageux car le lait maternel contient divers oligosaccharides (HMO) qui sont des prébiotiques qui favorisent l'établissement du microbiome. Le microbiome a également de multiples effets dans des endroits éloignés du tractus gastro-intestinal. La reconnaissance de l'axe microbiome-intestin-cerveau indique que le microbiome joue un rôle clé dans le fonctionnement du cerveau. Il influence également la régulation immunitaire, le système endocrinien et le système nerveux central. Il est une cible d'intervention thérapeutique pour plusieurs problèmes de santé ; troubles gastro-intestinaux, indices de développement tels que la cognition, l'anxiété, l'humeur et la sociabilité et le traitement du cancer. Les composants alimentaires tels que les protéines, les graisses, les prébiotiques et les polyphénols induisent des changements dans le microbiome. La relation étroite entre l'alimentation, le microbiome et la santé suggère que la modulation alimentaire peut guider la formation de microbiomes favorisant la santé qui pourraient ensuite être maintenus tout au long de la vie. La nutrition doit désormais être orientée vers une gestion efficace du microbiome car il est bien établi qu’un fonctionnement optimal du microbiome apportera une amélioration majeure au maintien de la santé et à la prévention des maladies.