Giustino Orlando
Résumé Achyranthes aspera Linn. (Amaranthaceae), communément appelée fleur de Prickly Chaff, est utilisée comme plante médicinale dans la culture ivoirienne, en Afrique. Néanmoins, il existe actuellement une pénurie d'informations scientifiques sur A. aspera de Côte d'Ivoire. Ici, l'activité antioxydante des extraits d'A. aspera (méthanol, dichlorométhane, acétate d'éthyle et infusion) ainsi que les potentiels inhibiteurs enzymatiques envers des enzymes clés dans les maladies humaines, à savoir la maladie d'Alzheimer (cholinestérases : AchE et BChE), le diabète de type 2 (Ã?±-glucosidase et Ã?±-amylase) et l'hyperpigmentation (tyrosinase) ont été évalués. Français La teneur totale en composés phénoliques (TPC) et en flavonoïdes (TFC) a été déterminée à l'aide de méthodes colorimétriques et les composés individuels ont été caractérisés à l'aide d'une chromatographie liquide à ultra-haute performance couplée à une spectrométrie de masse à haute résolution hybride quadripôle-Orbitrap (UHPLC-HRMS). De plus, une analyse pharmacologique en réseau a été menée pour prédire les cibles putatives des composés phénoliques identifiés. Le TPC le plus élevé a été observé dans l'extrait infusé (28,86 ± 0,12 mg GAE/g), tandis que l'extrait au dichlorométhane (38,48 ± 1,48 mg RE/g) a montré le niveau le plus élevé de TFC. L'analyse UHPLC-HRMS a révélé une abondance d'acides gras, de flavonoïdes, de phénols et d'acides acylquiniques. Parmi les extraits testés, l'extrait infusé a affiché la plus grande capacité d'extinction des radicaux libres, de réduction et de chélation des métaux. Les extraits (à l'exception de l'infusion) se sont révélés efficaces comme inhibiteurs enzymatiques contre l'AChE, tandis que seuls les extraits méthanoliques et infusés ont montré des effets anti-BChE notables. L'extrait méthanolique a également montré un effet antityrosinase remarquable (56,24 ± 5,05 mg KAE/g). Une activité inhibitrice modeste à modérée a été observée contre l'α-amylase (tous les extraits) et l'α-glucosidase (uniquement l'extrait au dichlorométhane). Enfin, l'analyse pharmacologique du réseau a suggéré que l'enzyme anhydrase carbonique II était une cible putative pour expliquer, au moins en partie, l'utilisation traditionnelle des préparations d'A. aspera comme diurétique et agent de coagulation sanguine. Les données recueillies ici tendent à valider l'utilisation d'A. aspera en médecine traditionnelle et servent également de tremplin pour d'autres études dans la quête de nouveaux produits phytopharmaceutiques. Dans ce contexte, il est souhaitable que cette étude contribue à la validation des usages traditionnels de cette plante en phytothérapie africaine, et à la valorisation de toute la chaîne de production d'A. aspera, en tant que ressource botanique locale et durable. Introduction Le fardeau des maladies non transmissibles (MNT) augmente rapidement dans les pays à faibles ressources, entraînant une mauvaise santé, une aggravation de la pauvreté et un faible développement social. En Afrique subsaharienne, les MNT sont la deuxième cause de mortalité la plus courante, représentant 2,6 millions de décès par an, ce qui équivaut à environ 35 % de tous les décès dans la région Yuyun, et al. Les systèmes de santé dans la majorité des pays d'Afrique subsaharienne sont fragiles, fragmentés,L’Afrique est sous-financée, inaccessible et inefficace pour répondre rapidement et efficacement à la charge croissante des MNT et, par conséquent, gérer ces maladies chroniques représente un énorme défi. Ainsi, conformément à la stratégie de l’Organisation mondiale de la santé, les autorités sanitaires de nombreux pays à faibles ressources ont promu une forme de système de santé qui combine à la fois les pratiques traditionnelles, principalement la médecine traditionnelle à base de plantes, et la médecine conventionnelle pour soulager les maladies. Comme dans de nombreux pays africains, la médecine traditionnelle est profondément enracinée dans la culture ivoirienne et est restée le principal système de santé. Parmi les différentes plantes médicinales, Achyranthes aspera L., est réputée pour son utilisation dans la médecine folklorique de la Côte d’Ivoire. Résultats et discussion Les plantes sont considérées comme un dépositaire de molécules aux propriétés biologiques utiles pour le programme moderne de découverte de médicaments. Parmi les classes connues de composés bioactifs, les polyphénols sont bien reconnus pour leur potentiel thérapeutique. Français Par conséquent, la présente étude a évalué la teneur phénolique totale (TPC) et la teneur totale en flavonoïdes des extraits d'A. aspera en utilisant des méthodes spectrophotométriques. Les données expérimentales exprimées en équivalents d'acide gallique (GAE), pour le TPC, et de rutine (RE), pour le TFC, sont résumées. Le TPC variait de 14,28 ± 0,24 à 28,86 ± 0,12 mg GAE/g, la teneur la plus élevée étant observée dans l'extrait infusé. L'extrait au dichlorométhane (38,48 ± 1,48 mg RE/g) suivi de l'extrait à l'acétate d'éthyle (29,90 ± 0,71 mg RE/g) présentait la teneur totale en flavonoïdes la plus riche. Le composé 1 a donné un ion déprotoné à m/z 187,096 (C9H16O4) avec les ions fragments à m/z 169,086 ([M âˆÂ' H âˆÂ' H2O]âˆÂ' et m/z 125,095 ([M âˆÂ' H âˆÂ' H2O âˆÂ' CO2] suggérant des groupes carboxyliques. Cette voie de fragmentation a été décrite précédemment et 1 a été identifié comme étant l'acide azélaïque. De la même manière, 2, 4 et 24 ont été provisoirement identifiés comme étant les acides undécanedioïque, dodécanoïque et 9,10-dihydroxy-octadécanoïque, respectivement. Un acide carboxylique (acide quinique), cinq acides phénoliques dont trois acides hydroxybenzoïques (acides salicylique, protocatéchique et gentisique), trois acides hydroxycinnamiques dont (acides caféique et férulique), deux acides monoacylquiniques (acide chlorogénique et 4-caféoylquinique), deux acides diacylquiniques (acides 3,5-dicaféoylquinique et 4,5-dicaféoylquinique) et un acide triacylquinique ont été trouvés dans les extraits d'A. aspera étudiés. De plus, deux hexosides des acides salicylique et gentisique ainsi que six flavonoïdes ont été identifiés. La plupart des composés ont été identifiés par comparaison avec des références standard et des données de la littérature. L'élucidation des acides acylquiniques était basée sur les clés hiérarchiques de diagnostic de structure pour l'identification des acides chlorogéniques, tandis que la déréplication des flavonoïdes était soutenue par les clivages RDA du squelette flavonoïde. Conclusion : En conclusion, les extraits d'A. aspera possèdent de nombreux métabolites secondaires, dont l'acide férulique,apigénine et acide salicylique, avec des applications pharmacologiques prometteuses pour contrer le fardeau du stress oxydatif survenant dans les maladies inflammatoires chroniques, telles que le diabète de type 2, les troubles cardiovasculaires et neurodégénératifs. Sur la base de la présente étude, une amélioration de la chaîne de production locale est souhaitable, également dans la perspective d'une économie plus durable et circulaire. Note : Ce travail est partiellement présenté lors de la 7e conférence européenne sur la pharmacognosie, les plantes médicinales et les produits naturels du 2 au 3 décembre 2019 à Paris, en France.
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