Volume 10, Problème 2 (2022)

Mini-revue

Camel Milk Powder: A Novel Introduction to Indian Dairy Sector

Hemrajsinh Chhasatiya*, Govind Tagalpallewar

Communication courte

Hydrotropic Extraction of Lignin from Vegetation Mass

Yogita P. Labrath

Éditorial

A Brief Note on Food Quality and Control

Jean B Nachega

Commentaire

A Brief Note on Milk and its Nutritional Components

Reiko Nishihara

Commentaire

A Brief Description on Health and Functional Benefits of Food

Shuji Ogino

Faits saillants de la revue

À propos de la revue Analyse des ingrédients nouveaux et sûrs Analyse du marché de l’industrie alimentaire Analyse du marché de l’industrie des boissons Analyse du marché de l’industrie laitière Avancement dans la transformation de la viande Chimie alimentaire et biochimie Entreprises et machines d’emballage alimentaire Gestion des aliments Industrie de la viande Microbiologie alimentaire et fermentation Nutrigénomique Pathogènes d'origine alimentaire Production laitière biologique Produit laitier Qualité de la nourriture Sécurité alimentaire et réglementation Technologie laitière et sous-produits laitiers Traitement et production à grande échelle Transformation et conservation

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