Volume 10, Problème 3 (2022)

Article de perspective

Different Types of Fishes and Molluscs Used in Food Industry

Paul Katharine

Article d'opinion

Food Sovereignty and its Importance

Renaldo George

Mini-revue

Hot Air Roasting Methods for the Preparation of Almonds

Hemrajsinh Chhasatiya, Govind Tagalpallewar, Paresh Bhoi, Milee Santoki, Krishani Trivedi

Commentaire

Chemical Composition and Nutrients Content in Organic Milk

John Henry

Commentaire

Different Methods in Preparation of Canner Food

Shuji Ogino

Faits saillants de la revue

À propos de la revue Analyse des ingrédients nouveaux et sûrs Analyse du marché de l’industrie alimentaire Analyse du marché de l’industrie des boissons Analyse du marché de l’industrie laitière Avancement dans la transformation de la viande Chimie alimentaire et biochimie Entreprises et machines d’emballage alimentaire Gestion des aliments Industrie de la viande Microbiologie alimentaire et fermentation Nutrigénomique Pathogènes d'origine alimentaire Production laitière biologique Produit laitier Qualité de la nourriture Sécurité alimentaire et réglementation Technologie laitière et sous-produits laitiers Traitement et production à grande échelle Transformation et conservation

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