Recherche et examens

Recherche et avis : Journal of Food and Dairy Technology

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Volume 12, Problème 2 (2024)

Commentaire

Understanding the Importance and Impact of Food Fortification

  • Danielle Ramsey*

Article de perspective

Sustainable Dairy Technology: Balancing Environmental Concerns and Economic Viability

  • Danielle Ramsey*

Article d'opinion

Scientific Approaches to Sustainability in Organic Dairy Production

  • Devansh Muni*

Communication courte

Applications of Mass Spectrometry in Food Science and Technology

  • Qiao Zhang*

Commentaire

Analytical Study of Novel and Safe Components in the Food and Beverage Sector

  • Aysen Filimonau*

Article d'opinion

The Role of Genomics in Enhancing Dairy Cattle Productivity and Health

  • Garrick Littledon*

Commentaire

Quantitative PCR Techniques for Detecting Pathogens in Dairy Products

  • Don Lucas*

Article de perspective

Microencapsulation Techniques for Enhancing Probiotic Viability in Dairy Matrices

  • Kemp Dickinson*

Article d'opinion

Electrochemical Methods for Rapid Detection of Contaminants in Milk

  • Marvin Gardner*

Commentaire

Application of CRISPR-Cas9 in Dairy Bacteriophage Research

  • Sidney Cobb*

Faits saillants de la revue

À propos de la revue Analyse des ingrédients nouveaux et sûrs Analyse du marché de l’industrie alimentaire Analyse du marché de l’industrie des boissons Analyse du marché de l’industrie laitière Avancement dans la transformation de la viande Chimie alimentaire et biochimie Entreprises et machines d’emballage alimentaire Gestion des aliments Industrie de la viande Microbiologie alimentaire et fermentation Nutrigénomique Pathogènes d'origine alimentaire Production laitière biologique Produit laitier Qualité de la nourriture Sécurité alimentaire et réglementation Technologie laitière et sous-produits laitiers Traitement et production à grande échelle Transformation et conservation

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