Volume 3, Problème 1 (2015)

Éditorial

Food Processing Techniques and it's Effects

Parthasarathi Das, Kathula Rajyalakshmi

Article de révision

Different Types of Food Processing Techniques in Industry and Their Significance

Rajinder Singh

Commentaire

Emergence and Development of New Food Processing Techniques in the Last Decade

Rajinder Singh

Article de révision

Food Itself a Medicine: Just A Matter of Intake Type, Time And Quantity

Rajinder Singh

Faits saillants de la revue

À propos de la revue Analyse des ingrédients nouveaux et sûrs Analyse du marché de l’industrie alimentaire Analyse du marché de l’industrie des boissons Analyse du marché de l’industrie laitière Avancement dans la transformation de la viande Chimie alimentaire et biochimie Entreprises et machines d’emballage alimentaire Gestion des aliments Industrie de la viande Microbiologie alimentaire et fermentation Nutrigénomique Pathogènes d'origine alimentaire Production laitière biologique Produit laitier Qualité de la nourriture Sécurité alimentaire et réglementation Technologie laitière et sous-produits laitiers Traitement et production à grande échelle Transformation et conservation

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