Abstrait

Exploring the Multifaceted Diverse Function of Enzymes in Food

Jean Nachega*

Avertissement: Ce résumé a été traduit à l'aide d'outils d'intelligence artificielle et n'a pas encore été examiné ni vérifié

Faits saillants de la revue

À propos de la revue Analyse des ingrédients nouveaux et sûrs Analyse du marché de l’industrie alimentaire Analyse du marché de l’industrie des boissons Analyse du marché de l’industrie laitière Avancement dans la transformation de la viande Chimie alimentaire et biochimie Entreprises et machines d’emballage alimentaire Gestion des aliments Industrie de la viande Microbiologie alimentaire et fermentation Nutrigénomique Pathogènes d'origine alimentaire Production laitière biologique Produit laitier Qualité de la nourriture Sécurité alimentaire et réglementation Technologie laitière et sous-produits laitiers Traitement et production à grande échelle Transformation et conservation

Indexé dans

Chemical Abstracts Service (CAS)

Google Scholar

Open J Gate

Academic Keys

ResearchBible

CiteFactor

Cosmos IF

Electronic Journals Library

RefSeek

Hamdard University

European Federation for Information Technology in Agriculture (EFITA)

Scholarsteer

International Innovative Journal Impact Factor (IIJIF)

International Institute of Organised Research (I2OR)

Cosmos

Secret Search Engine Labs

Revues internationales

Ingénierie Sciences générales Sciences médicales Sciences pharmaceutiques